Werken voor Arenberg

Chef catering

In het hart van Antwerpen draait de Arenberg op volle toeren. Zowel artiesten, crew als personeelsleden kijken ernaar uit om er achter de schermen van jouw eerlijke en gezonde gerechten te genieten. Als chef catering wordt jij de drijvende kracht achter de keuken.

Wat doe je?

  • Je stelt een menukaart op waarbij je zorgt voor een evenwichtig en afwisselend assortiment. Hierbij houd je eveneens rekening met het seizoensaanbod en met economische overwegingen.
  • Je bepaalt zelf de recepten en bereidingswijzen.
  • Je berekent de benodigdheden en maakt hiervoor bestellingen op.
  • Je ontvangt en controleert leveringen op kwaliteit en hoeveelheid, je zorgt voor retouren en maakt de inventaris op.
  • Je superviseert de mis en place en de bereidingen.
  • Je coördineert alle activiteiten vanuit de keuken: lunches, diners, banketten en buffetten.
  • Je beheert de volledige werking van de keuken; bewaring en opdiening van gerechten en voedingsmiddelen, reglementering rond hygiëne, afvalverwerking en veiligheidsnormen.
  • Je stelt de personeelsplanning op voor je keuken en maakt uurroosters.
  • Je stuurt de jobstudenten die je ondersteunen in de keuken op een motiverende manier aan tot hard werken en veel leren.
  • Je volgt trends en nieuwe technologieën op en je bezoekt vakbeurzen.
  • Je geeft advies m.b.t. investeringen in keukenmateriaal.

Wat verwachten we van je?

  • Koken is je passie en je houdt van een gezonde en creatieve keuken met veel groenten en seizoensgebonden producten.
  • Je bent gastvrij en communicatief.
  • Je denkt probleemoplossend en kan onverwachte situaties de baas.
  • Je bent ultraflexibel naar werkuren toe: je werkt enorm vaak ’s avonds en in weekends. In drukke periodes bouw je soms uren op die je in luwe periodes kan opnemen.
  • Waarden zoals duurzaamheid en diversiteit zijn voor jou vanzelfsprekend
  • Je Nederlands en Engels zijn goed.

Aan welke voorwaarden moet je voldoen?

  • Je hebt minstens 4 jaar ervaring in de catering- en of horecasector, als chefkok en/of in een coördinerende functie. Een opleiding als kok is een pluspunt.
  • Je voldoet aan de sollicitatievoorwaarden.

Wat mag je van ons verwachten?

  • Je gaat aan de slag bij Cultuur, Sport, Jeugd en Onderwijs in de Arenberg, Arenbergstraat 28, 2000 Antwerpen.
  • Je wordt in dienst genomen als technisch vakspecialist met een ‘contract onbepaalde duur’ van stad Antwerpen.
  • Je verdient een minimum bruto maandloon van 1.978,57 euro dat ook hoger kan zijn als je relevante ervaring kan voorleggen. Jouw loonpakket kan je berekenen met de loonsimulator.

Teamleider bar

Elke schouwburgbezoeker lust voor, tijdens en na een voorstelling graag een drankje. Als teamleider van de bar zorg jij ervoor dat de toog soepel draait. Door je ervaring in horeca weet je als geen ander hoe je elke bezoeker een klantvriendelijke totaalbelevenis kan bieden en hoe je een team onder hoge werkdruk tot topprestaties kan motiveren.

Wat doe je?

  • Je bent de rechterhand van de Horeca- en Eventmanager van de Arenberg.
  • Samen met het horecateam zorg je voor een perfecte uitvoering van het serveren van drankjes en hapjes, voor netheid, orde, sfeer en achtergrondmuziek in de foyer en de sfeer van gastvrijheid die de Arenberg typeert.
  • Je bent de eindverantwoordelijke van de bar, opening, sluiting en kassabeheer. Je staat zelf ook mee achter de toog om bezoekers te bedienen.
  • Je geeft instructies aan de jobstudenten en bent mee verantwoordelijk voor de opleiding van nieuwe medewerkers.
  • Jouw taken dienen zich in hoog tempo aan. Wanneer een voorstelling gedaan is, kunnen er in de Arenberg honderden personen aan de toog staan.

Wat verwachten we van je?

  • Je bent verzorgd, klantvriendelijk, creatief en hebt oog voor detail.
  • Je weet structureel en overzichtelijk een team te leiden. Je sterke communicatievaardigheden dragen bij tot de goede en productieve werksfeer aan de toog.
  • Je kan onverwachte situaties de baas, hebt verantwoordelijkheidszin en je kan snel, zelfstandig en efficiënt werken.
  • Je bent ultraflexibel naar werkuren toe: je werkt enorm vaak ’s avonds en in de weekends.
  • In drukke periodes bouw je soms uren op die je in luwe periodes kan opnemen.

Aan welke voorwaarden moet je voldoen?

  • Je hebt minstens 4 jaar ervaring in de horecasector, bij voorkeur in een coördinerende rol.
  • Je voldoet aan de sollicitatievoorwaarden.

Wat mag je van ons verwachten?

  • Je gaat aan de slag bij Cultuur, Sport, Jeugd en Onderwijs in de Arenberg, Arenbergstraat 28, 2000 Antwerpen.
  • Je wordt in dienst genomen als ploegleider met een ‘contract onbepaalde duur’ van stad Antwerpen.
  • Je verdient een minimum bruto maandloon van 1.978,57 euro dat ook hoger kan zijn als je relevante ervaring kan voorleggen. Jouw loonpakket kan je berekenen met de loonsimulator.

Barmedewerkers (jobstudenten)

De bezoekers van Arenberg verwennen met een perfecte bediening en een glimlach is je lust en je leven! Door extra aandacht te schenken aan gastvrijheid, snelheid, openheid en netheid draag je bij aan de perfecte Arenberg-ervaring.

Wat doe je

  • Je werkt in de bars in Arenberg.
  • Je neemt bestellingen op en serveert drankjes.
  • Je bereidt hapjes voor en serveert ze.
  • Je ruimt tafels af.
  • Je houdt de foyers net en ordelijk.

Wat verwachten we van je

  • Je werkt nauwkeurig, ordelijk en je bent altijd stipt op tijd op het werk.
  • Je bent erg klantgericht en flexibel, en je gaat vlot om met heel verschillende mensen.
  • Je bent flexibel en bereid om onregelmatig te werken: vooral 's avonds en ook in het weekend.
  • Ervaring in de horecasector is een pluspunt.
  • Je bent iemand om op te bouwen, iemand die zich wil inzetten voor een betere stad.

Aan welke voorwaarden moet je voldoen?

  • Je bent minstens 18 jaar, ten laatste op 31 augustus 2019.
  • Je bent het school- of academiejaar 2019 – 2020 ingeschreven als regelmatige student. Je kan een kopie van je studentenkaart (voor- en achterkant) voorleggen of een attest met je naam, de onderwijsinstelling, de studierichting en het academiejaar.
  • Alle stadsmedewerkers werken volgens de afspraken in de gedragscode (pdf) van de stad. Die geldt ook voor jobstudenten.
  • In deze job heb je rechtstreeks contact met klanten. Dan worden uiterlijke symbolen van levensbeschouwelijke, religieuze, politieke of andere overtuigingen niet gedragen, en staat neutraliteit van de dienstverlening voorop.

Wat mag je van ons verwachten?

  • Er zijn 15 vacatures. Je wordt tewerkgesteld met een contract voor jobstudenten.
  • Je verdient € 11,45 bruto per uur.
  • Je ontvangt naast je loon ook een fietsvergoeding of een tegemoetkoming in je woon-werkverkeer met het openbaar vervoer.
  • Plaats van tewerkstelling
    • Je wordt tewerkgesteld bij Cultuur, Sport, Jeugd en Onderwijs.
    • Je gaat aan de slag in Arenberg: Arenbergstraat 28, 2000 Antwerpen.
  • Uurregeling:
    • Je werkt voornamelijk ’s avonds, in de week en in het weekend. Voor bepaalde evenementen werk je ook overdag. De planning wordt maandelijks opgemaakt op basis van de evenementen.
  • Periode van tewerkstelling
    • van september 2019 tot juni 2020.

Solliciteren is mogelijk tot en met 9 augustus.

Flyeraars

Gezocht: enthousiaste flyeraars!

Onze vrijwilligers spelen een sleutelrol in Arenberg. Ze ondersteunen ons team tijdens de voorstellingen of helpen actief mee aan promotie of steken een handje toe achter de bar. Het hele jaar door zoeken we energieke flyeraars met een hart voor muziek, theater of comedy!


In ruil voor je inzet kan je gratis onze voorstellingen bijwonen en krijg je een vrijwilligersvergoeding per keer dat je komt meehelpen.
Goesting om je vrije tijd door te brengen in een gezellig huis vol cultuur? Stuur dan een mail met je CV naar communicatie@arenberg.be!