Werken voor Arenberg

Kok artiestencatering Arenberg (deeltijds)

Elk seizoen hebben we een 200-tal voorstellingsdagen. Voor het nieuwe seizoen is Arenberg op zoek naar een kok (4/5°) die kookt voor artiesten, gasten en medewerkers.

Wat doe je?

  • Je bent eindverantwoordelijke voor de onberispelijke kwaliteit van de Arenberg-keuken.
  • Je zorgt ervoor dat bezoekende artiesten en gezelschappen warm onthaald worden in Arenberg
  • Je verzorgt de interne catering voor artiesten, crew en gasten op avonden dat er programmatie is (starter, hoofdschotel en dessert). Aantal kan variëren van 6 tot 30-tal.
  • Je bent verantwoordelijk voor het klaarzetten en opruimen van de artiestenkeuken en wordt hierin bijgestaan door een jobstudent (bij grotere groepen).
  • Je zorgt voor alle voorbereidingen en de menukeuze alsook de bereiding en de bediening
  • Je zorgt ook voor de kleine eetkaart van de Arenbergbars (soep, tapas,…) en de voorbereiding van recepties i.s.m. de horecamanager
  • Je houdt de stock bij, plaatst bestellingen bij leveranciers en controleert de geleverde goederen;
  • Je zorgt voor nieuwe ideeën en geeft nieuwe impulsen aan het cateringbeleid, zowel voor de artiestenkeuken als voor de publieksfoyer
  • Je bent verantwoordelijk voor de basis van de administratieve opvolging (uren tellen, prijs berekenen, personeelsplanning) en voor een gedetailleerde budgetopvolging.
  • Je bent verantwoordelijk voor de organisatie en het onderhoud van de keuken (je kan hiervoor ook rekenen op de hulp van je collega’s van de schoonmaakploeg);
  • Je beheert de voorraad op zo’n manier dat er zo weinig mogelijk voedsel verspild wordt.
  • Je bent verantwoordelijk voor de toepassing van de HACCP-normen in de Arenbergkeuken

Wat verwachten we van je?

  • Je hebt een diploma (hulp)kok of relevante ervaring als kok.
  • Je bent sociaal en gastvrij.
  • Je bent een goede communicator: zowel naar de artiesten en crew, als naar de collega’s.
  • Je bent cultuurminded.
  • Koken is je passie en je houdt van een gezonde en creatieve keuken met veel groenten en seizoensgebonden producten.
  • Je kan je makkelijk aanpassen aan een flexibel uurrooster.
  • Je hebt geen probleem met avond- en weekendwerk. De opdracht kent een piek tijdens het culturele seizoen (oktober-mei). Ook de periodes van schoolvakanties zijn meestal rustig. Het werk gebeurt zowel in de week, als tijdens de weekends.
  • Je werkt prijsbewust.
  • Zelfstandig werken schrikt je niet af, maar je werkt ook graag samen.
  • Je spreekt vloeiend Nederlands en voldoende Engels.

Wat mag je van ons verwachten?

  • Je gaat aan de slag bij Cultuur, Sport, Jeugd en Onderwijs in de Arenberg: Arenbergstraat 28, 2000 Antwerpen.
  • Een boeiende en afwisselende job in een artistieke omgeving met een gedreven en hecht team.
  • Loon volgens CAO 329 aangevuld met extra-legale voordelen op ondernemingsniveau.

Heb je alles grondig gelezen en heb je toch nog een vraag?

Stuur je motivatiebrief en CV via mail uiterlijk op zondag 9 september 2018 naar Yvette Deploige, directeur Arenberg.

De sollicitatiegesprekken zullen plaatsvinden op donderdag 13 september. Indien je geselecteerd bent, word je woensdag 12 september 2018 telefonisch gecontacteerd om een moment af te spreken.

GEZOCHT: enthousiaste vrijwilligers

Onze vrijwilligers spelen een sleutelrol in Arenberg. Ze ondersteunen het team tijdens de voorstellingen of helpen actief mee aan promotie of steken een handje toe achter de bar. Het hele jaar door zoeken we energieke vrijwilligers met een hart voor muziek, theater of comedy!
In ruil voor je inzet kan je gratis onze voorstellingen bijwonen en krijg je een vrijwilligersvergoeding per keer dat je komt meehelpen.
Goesting om je vrije tijd door te brengen in een gezellig huis vol cultuur? Stuur dan een mail met je CV naar Maya!